Gezondheidsfreak
“Je hoeft geen gezondheidsfreak te zijn”, beweert Cortvriendt. “Maar de oplossing is ook niet te vinden in één specifieke handeling zoals veel hypes ons laten geloven. Het zijn vele kleine aanpassingen in leefstijl die samen het grote verschil maken.” Veelvuldig uit eten past volgens de arts zeker niet in een gezonde levensstijl. “De compositie van de maaltijden is volledig verkeerd”, zegt hij. “Bijna alle restaurantmaaltijden bevatten een enorme overmaat aan koolhydraten en dierlijke eiwitten, nauwelijks groenten en veel te veel zout. Het maakt daarbij niet uit of je naar een snackbar of hamburgertent gaat of naar een bistro.”
Wereldwijd wetenschappelijk onderzoek
Cortvriendt baseert zijn conclusies op resultaten van onderzoeken die wereldwijd zijn uitgevoerd door de beste onderzoekers en gepubliceerd in de meest vooraanstaande medische en wetenschappelijke tijdschriften. In zijn boek ‘Hoe word je 100?’ legt hij, op basis van de omvangrijke wetenschappelijke kennis, in alledaagse bewoordingen uit wat mensen zelf kunnen doen om hun levensduur en kwaliteit van leven te bevorderen. Het voorwoord is geschreven door Kris Verburgh, auteur van het boek ‘De Voedselzandloper’.
Lezing
De lezing door William Cortvriendt vindt plaats op donderdagavond 19 maart in de kleine zaal van de Meerpaal in Dronten. De toegang is 10 euro. Kaarten zijn te bestellen bij boekhandel Voster Boek & Kantoor, Het Ruim 42 in Dronten: voster@voster.nl, 0321-312083.